|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
פולנטה,מרווה,חלב
, גבינת מסקרפונה, חמאה, לימון, שמן זית, חלמון, סולת, פלפל שחור, לימונית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין יותר גבינה מזה: מנה ראשונה אידיאלית לשולחן החג של שבועות, ואיזה כיף שזה סופלה במינימום עבודה, בלי כל הטרחה של האפייה. ענני גבינה עם עשבי תיבול במרקם חלומי.
פולנטה,מרווה,חלב
, פרושוטו, בייקון, גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, גבינה, גבינת חלומי, זיתים שחורים, מנגולד, חלבון, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, עירית, טרגון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
פולנטה,מרווה,חלב
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
פולנטה,מרווה,חלב
, שקדי עגל, חמאה, נקטרינה, סוכר לבן, קמח תירס, שמן זית, קלי, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
פולנטה,מרווה,חלב
, שקדי עגל, חמאה, נקטרינה, סוכר לבן, קמח תירס, שמן זית, קלי, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|