|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
פטרוזיליה,דג ברבוניה,בורגול
, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, שערות קדאיף, חיטה, קמח, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף נתי איבגי, מסעדת פורט קפה
פטרוזיליה,דג ברבוניה,בורגול
, בצל סגול, לימון, עגבניות, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, קמח, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, אורגנו, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
אומרים קבב וחושבים מיד על בשר? חכו שתטעמו את הגרסה הצמחונית - קבב קישואים עם מטבל של טחינת יוגורט ירוקה
פטרוזיליה,דג ברבוניה,בורגול
, גבינת פרמזן, גבינת פטה, יוגורט, קישואים, עלי גפן, בצל, מיץ לימון, פירורי לחם, שקדים, ביצים, טחינה, פסטו, קרח, פלפל שחור, טימין, רוקט, זעתר, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
דגי ברבוניות קטנים במשרה של שמן זית, מיץ לימון וטפנד זיתים נכנסים לתנור עד להזהבה
פטרוזיליה,דג ברבוניה,בורגול
, דג סלמון, דג דניס, גבינה, בטטה, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, טפנד, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|