|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פטרוזיליה,חלב,דפנה,גרעין,אגוז מוסקט,-קרם
, ציר דגים, חמאה, פלפל אדום, בצל אדום, יין לבן יבש, מרק צח, קמח, פלפל לבן, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
