מתכונים עם פטרוזיליה, טופו, גזר

תבשיל עוף בעדשים

תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה בעשבי תיבול

פטרוזיליה,טופו,גזר , כרעיים, עוף, עצם בקר, קבנוס, נקניק, שומן אווז, בצל, פלפל אדום, לוף, ראש סלרי, סלרי, עדשים חומות, שמן, מרק עוף, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עוף, מתכוני עדשים, מתכוני תבשיל

www.mako.co.il

סלמון אפוי ביין לבן ועשבי תיבול

קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו

פטרוזיליה,טופו,גזר , דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, יין לבן, שמן זית, שום, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני סלמון אפוי, מתכוני אפוי ביין, מתכוני יין לבן

www.mako.co.il

סטייק סלומון על רטטוי

מנה מיוחדת לאירוח חגיגי. ההכנה מעט מורכבת (שף! המעמד מחייב) אך הטעמים והתוצאה מצדיקים את הטירחה.

פטרוזיליה,טופו,גזר , דג סלמון, גבינה, בצל, פלפל אדום, פלפל צהוב, שורש פטרוזיליה, זוקיני, לימון, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, שום, כמון, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סטייק, מתכוני סלומון, מתכוני רטטוי

www.cookshare.co.il

שוק טלה בירקות שורש סילאן ורימונים על מצע פירה שורשים

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

פטרוזיליה,טופו,גזר , שוק טלה, ראש סלרי, בטטה, בצל, לוף, לפת, מיץ רימונים, בירה שחורה, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני סילאן

www.chef-lavan.co.il

סלמון אפוי ביין לבן ועשבי תיבול

קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו

פטרוזיליה,טופו,גזר , דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, יין לבן, שמן זית, שום, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני סלמון אפוי, מתכוני אפוי ביין, מתכוני יין לבן

www.mako.co.il

מרק תפוחי אדמה ופטריות

במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..