|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, זרעי שומר, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר כתף, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
15 יח' | 10 דק' הכנהנהנים מהטעם של סמבוסק בלי לטרוח על הבצק.
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר, חומוס, לימון, שמן קנולה, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זו לא הלאפה שאנחנו מכירים מדוכני השווארמה, אלא גרסה עמוסת בשר טלה עם בצלים צלויים, גרגרי חומוס צהבהבים ורסק עגבניות ביתי חריף. את הלאפה אפשר להכין לבד או לקנות מוכנה. מתוך מטבח ישראלי, ספר ח..
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, שווארמה, בשר, טלה, פלפל ירוק, כוסברה, חומוס, לימון, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, טחינה, לאפה, סוכר, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, כוסברה, סוכר, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, הודו, בשר, בצל ירוק, עגבניות, מלפפונים, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, לאפה, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, שריר בקר, עוף, בשר, שעועית אדומה, לימון, עלי סלק, כוסברה, מנגולד, זיתים, ציר ירקות, תרסיס שמן, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, שומן כבש, תפוחי אדמה, בטטה, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קפה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, זעתר, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר, בצק פילו, צנוברים, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
פטרוזיליה,כורכום,בקר,בצל,-קמח תפוחי אדמה
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, כרוב, רום, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קרח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא