|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פטרוזיליה,למון גראס,לימונית,דפנה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
פטרוזיליה,למון גראס,לימונית,דפנה
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פלפל שחור, גזר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,למון גראס,לימונית,דפנה
, סרטנים, שמנת מתוקה, כרישה, גזר, לוף, יין לבן יבש, מרק, עלי דפנה, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,למון גראס,לימונית,דפנה
, סרטנים, שמנת מתוקה, גזר, לוף, כרישה, יין לבן יבש, שום, טימין, עלי דפנה, זעפרן
www.bishulim.co.il
|
|
|