|
מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, דג לוקוס, דג דניס, בצל, כרישה, שורש, בטטה, שמן, פלפל שחור, גזר, שמיר
www.ynet.co.il
|
|
את בישול החצילים חשוב לעשות בסיר רחב, כדי שהחצילים שבתחתית הסיר לא יימעכו מכובד החצילים שמעליהם.
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, פלפל אדום, חצילים, חומץ בן יין לבן, חומץ לבן, בזיליקום, נענע, שום
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, כרעיים, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פלפל שאטה, שמן זית, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, פלפל שחור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום
www.mako.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, רום, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, בזיליקום, פלפל לבן, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף עם פטריות ברוטב טריאקי מתקתק למנה חגיגית וטעימה באדיבות שגב משה, "יומנו של שף"
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, כרעיים, פטריות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פלפל שאטה, שמן זית, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, פלפל שחור, מלח גס, ג'ינג'ר, למון גראס, שום
www.mako.co.il
|
|
קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, טופו, שמן זית, שום, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור, גזר, פלפל לבן, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון דגים לחג הפסח. לי הסדר. קרפיון לחג.
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, דג קרפיון, לימון, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, בשר כבש, בשר בקר, ארטישוק, בצל, לוף, סלרי, יין לבן יבש, מיץ לימון, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, עשבי תיבול, פלפל שחור, גזר
www.2eat.co.il
|
|
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף מיקי סויסה למסעדת 'לונה' באשקלון
פטרוזיליה,מלח,כוסברה,יין לבן,יין,-אגוזי פקאן
, דג לברק, גמבה, שמן זית, שום, מלח גס, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא