מתכונים עם פטרוזיליה, מלח, ליים

מרק ירקות ופסטה

מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.

פטרוזיליה,מלח,ליים , שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, פלפלים, שעועית, זוקיני, עדשים, חומוס, שומר, בטטה, בצל, לוף, מרק ירקות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, פילו, חיטה, לחם, פלפל שחור, גזר

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני פסטה, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מנגולד ממולא באורז וסלק של דייזי

דייזי היא אמא של חברה שלי ובשלנית עיראקית מצטיינת. המתכון שלה נולד בהשראת הקובה סלק.

פטרוזיליה,מלח,ליים , ציר עוף, לבנה, עלי גפן, מנגולד, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן קנולה, אורז, סוכר, פלפל שחור, כורכום, נענע

ראו גם: מתכוני מנגולד ממולא, מתכוני ממולא באורז, מתכוני סלק

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו קוסקוס

6 מנות • 10 דק’ הכנה • מרק עם פטנט: במקום פרוסות לחם, משתמשים בסלט קוסקוס על תקן המרכיב המסמיך

פטרוזיליה,מלח,ליים , פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, לחם, שמן זית, קוסקוס, מרק, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני קוסקוס

www.hashulchan.co.il

פטריות ממולאות

מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

פטרוזיליה,מלח,ליים , גבינת פרמזן, יוגורט, פטריות פורטובלו, שמפיניון, שומר, בצל, סלק, יין, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, כמהין

ראו גם: מתכוני פטריות ממולאות, מתכוני ממולאות, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

עם דגים כאלו אתם בראש , השנה.

חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן

פטרוזיליה,מלח,ליים , שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, כוסברה, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, טרגון, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני דגים

saloona.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.