|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פטרוזיליה,מנגולד,כרישה,חומוס
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,מנגולד,כרישה,חומוס
, בצל, שמפניון, פטריות, כוסברה, אורז מלא, רוטב צ'ילי, שמן זית, מקל קינמון, תבלין הל, ציפורן, כורכום, כמון, פלפל לבן, מלח, שום, זרעי כמון
www.rotev.co.il
|
|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
פטרוזיליה,מנגולד,כרישה,חומוס
, לבנה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, שמן זית, שום, גזר, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
פטרוזיליה,מנגולד,כרישה,חומוס
, בשר, טלה, כתף בקר, זיתים, סלרי, לימון, פירורי לחם, ביצים, שמן, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, נענע, שום
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,מנגולד,כרישה,חומוס
, בשר טלה טחון, כתף בקר, לימון, סלרי, מיץ לימון, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, בהרט, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
