מתכונים עם פטרוזיליה, מרק עוף, ג'ינג'ר

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, קלי, שום, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

פילאף אורז עם ירקות, חמוציות, שקדים וצנוברים

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , חצילים, לוף, זוקיני, פלפלים, פטריות שמפיניון, בצל, חמוציות, משמש מיובש, אפונה, בצל ירוק, כוסברה, שמן, שמן זית, אורז בסמטי, קארי, מרק ירקות, צנוברים, שקדים, עשבי תיבול, עירית, שמיר, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, זנגביל, כורכום

ראו גם: מתכוני פילאף אורז, מתכוני ירקות, מתכוני חמוציות

www.bishulim.co.il

בסטילה/פסטילה מרוקאית

תבנית עגולה בקוטר 30 ס"מ

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , חזה עוף, בצל, כוסברה, צימוקים, פילו, שמן זית, שמן, ביצים, שקדים, סוכר, שום, זנגביל, כורכום, כמון, מקל קינמון, פלפל, מלח, קינמון

ראו גם: מתכוני מרוקאית

www.cookshare.co.il

חבושים במילוי בשר טלה וירקות שורש בתיבול אתני

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , בשר בקר, חבושים, בצל, שורש, כוסברה, חומוס, דלעת, שורש לפת, תפוחי אדמה, שורש סלק, מיץ רימונים, ביצים, חלמון, פירורי לחם, שמן זית, סילאן תמרים, סוכר חום, שום, כמון, מלח, פלפל שחור, זרעי כמון

ראו גם: מתכוני חבושים, מתכוני במילוי בשר טלה, מתכוני טלה וירקות שורש

www.foodis.co.il

עוף ממולא בקוסקוס

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , עוף, בשר בקר, לבבות עוף, כבד, בצל, צימוקים, משמשים, קוסקוס, צנוברים, שקדים, שמן, סוכר, שמן זית, דבש, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, אגטז משיה, קינמון, זעפרן, כורכום, זנגביל

ראו גם: מתכוני עוף ממולא, מתכוני ממולא בקוסקוס, מתכוני קוסקוס

www.bishulim.co.il

עוף ממולא בקוסקוס

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , עוף, בשר בקר, לבבות עוף, כבד, בצל, צימוקים, משמשים, קוסקוס, צנוברים, שקדים, שמן, סוכר, שמן זית, דבש, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, אגטז משיה, קינמון, זעפרן, כורכום, זנגביל

ראו גם: מתכוני עוף ממולא, מתכוני ממולא בקוסקוס, מתכוני קוסקוס

www.bishulim.co.il

מרק האנוי (פו)

פטרוזיליה,מרק עוף,ג'ינג'ר , בשר, ראש שום, בצל לבן, ליים, אטריות אורז, שמן שומשום, שמן צ'ילי, רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר, רוטב צ'ילי, פלפל, קינמון, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.cookshare.co.il

צלי עוף עם תפוחי אדמה

כולנו יודעים לבשל צלי עוף. החידוש שלי הוא בצורת הבישול,ובהכנתו, כשהכרעיים הפוכות עם העור למטה. התוצאה היא עוף שחום, צלוי וטעים להפליא ולצידו תפוחי אדמה מדהימים ופשוטים.