מתכונים עם פטרוזיליה, סוכר, מקל קינמון ללא ג'ינג'ר

חורשד אלו - תבשיל פרסי מסורתי

תבשיל בשר עשיר בטעמים עם חבושים, דובדבנים, משמשים, שזיפים, רכז רימונים, עשבי תיבול ותבלינים עם ניחוחות פרסיים

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , אסאדו בקר, בשר, חבושים, בצל לבן, דובדבן, משמשים, שזיפים, רימון, רסק תפוחי עץ, שמן קנולה, שום, נענע, זעפרן, כמון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני פרסי, מתכוני מסורתי

www.mako.co.il

מרק בצל בסגנון פרסי

הבצל עשיר בפלבנואידים (נוגדי חמצון חזקים המצויים בצמחים) העוזרים לשמור על גוף בריא. בואו להכין ממנו את המעדן הכי חורפי שיש

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , ציר עוף, בצל, לימון, שמן זית, קמח לבן, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח ים, כורכום, חילבה, נענע

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני פרסי, מתכוני מרק

www.mako.co.il

מרק רימונים ובשר פרסי (אָשֵה עַנֵר)

רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני רימונים, מתכוני בשר

www.hashulchan.co.il

מרק רימונים ובשר פרסי - אָשֵה עַנֵר

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, מרק, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני רימונים, מתכוני בשר

food.walla.co.il

פילה אנטיאס

לאוהבי הדגים- מנה עסיסית, מתקתקה-חריפה כאחד, לארוחת ערב רומנטית או סתם, לארוחת צהריים קלילה.

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , ארטישוק, דלורית, כוסברה, פלפל שאטה, שורש, בצל לבן, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, גזר, פלפלים, יין לבן, מיץ לימון, מלח, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני פילה, מתכוני אנטיאס

www.2eat.co.il

צלי בקר ונקטרינות

פטרוזיליה,סוכר,מקל קינמון,-ג'ינג'ר , שריר בקר, בקר, בשר, נקטרינה, בצל, רסק עגבניות, שקדים, טופו, שמן, כורכום, שום

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני נקטרינות, מתכוני בקר

food.walla.co.il

קדירת בשר בבירה ושורשים

הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.