|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
פטרוזיליה,עגבניות מרוסקות משומרות
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קציצות בשר עם פרוסות תפוחי אדמה ברוטב עגבניות - מומלץ להגיש עם אורז.
פטרוזיליה,עגבניות מרוסקות משומרות
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, בצל, לחם לבן, ביצים, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אונטריב הוא נתח הבשר הטוב ביותר הידוע לאדם להכנת קציצות. אונטריב הוא בעצם חלקו התחתון של עורף הפרה, זה המתחבר לאנטריקוט. הוא שמן במידה וטעים כמו אנטריקוט רק שלקציצות - הוא אדיר. מצאתי נתח של..
פטרוזיליה,עגבניות מרוסקות משומרות
, בשר בקר טחון, אונטריב בקר, חלב, כוסברה, בצל, רום, פירורי לחם, קמח תירס, שמן זית, ביצים, חלה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כופתאות בשר עוף מאזור יאזד בפרס.
פטרוזיליה,עגבניות מרוסקות משומרות
, בשר עוף טחון, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, חומוס, גזר, שמן קנולה, ביצים, כורכום, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
