|
מרק ירקות נוסטלגי
לפעמים בא לנו רק מרק ירקות
בלי תוספות. רוב הטעם בא מהירקות עצמם
ומחזקים את הטעם עם מעט תבלינים.
ירקות מהכל או לבחירה
כל הירקות מקולפים, שטופים היטב וחתוכים לחתיכות ג ד ו ל ..
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, קולורבי, קישואים, פטריות, דלורית, כרובית, בטטה, בצל, גמבה, דלעת, לוף, מרק ירקות, קורנפלור, סוכר, שמן, שקדים, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, אוסובוקו, שוקיים עוף, עצם בקר, שריר בקר, בשר, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, שורש, בטטה, בצל, לוף, טורטליני, חלמון, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שמיר, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, תרד, ראש סלרי, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, לימון, כוסברה, שורש, בצל, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, ציר עוף, בצל, כוסברה, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, חלמון, שמן, קמח, חומץ, מלח, טימין, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.bishulim.co.il
|
|
מרק עוף חורפי וקל להכנה. השמוש בכנפי עוף יוצר מרק רזה (את השומן המועט גם ניתן להסיר)
צרוף הירקות מניב ארומה אופיינית.
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, כנפיים עוף, ציר עוף, גזר, לוף, שורש פטרוזיליה, טופו, מרק עוף, שמיר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קנית חלקי עוף בקצביה הנם מעשה בזבזני.
בקניית כמה עופות שלמים, חלוקתם לכרעיים, חזות (ושניצלים), ציר עוף ונתחי עוף מבושלים, חוסכים הרבה כסף.
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, עוף שלם, שורש פטרוזיליה, דלורית, קישואים, דלעת, בצל, גזר, לוף, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mevashlim.com
|
|
מלאכת זיקוק המרק מתחילה בסילוק עודפי השומן וממשיכה עם בישולם האיטי של העוף, ירקות השורש ועשבי התיבול הרעננים. גם אם אתם לא אוהבים שמיר בדרך כלל - כאן אל תוותרו עליו.
פטרוזיליה,עלי סלרי,עוף,כרישה,-רוטב סויה
, סלרי, כרוב, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
