|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,עלי סלרי,בקר,-בשר בקר טחון
, בשר כתף, שעועית אדומה, בצל ירוק, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,עלי סלרי,בקר,-בשר בקר טחון
, בצל, כוסברה, סלק, לימון, רימון, מיץ רימונים, אורז, מרק עוף, ביצים, פירורי לחם, שמן, שמיר, נענע, שום, פלפל שחור, מלח, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
הכמויות ל-30 קרפלעך בערך (שש מנות)
פטרוזיליה,עשבי תיבול,עלי סלרי,בקר,-בשר בקר טחון
, כנפיים עוף, שפונדרה בקר, כבד עוף, בצל, גזר, ביצים, שמן, קמח, קלי, בצק, מרק, פלפל שחור, קורנית, טימין, שמיר, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
