מתכונים עם פטריות יער, מיץ לימון, חמאה

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פטריות יער,מיץ לימון,חמאה , דג מוסר, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

מאפה נהדר לאירוח שלא זקוק לשום תוספת בצד פרט לסלט ירקות צבעוני. רוצים לגוון? החליפו את הפטריות בברוקולי, תרד או קוביות בטטה מתקתקות

פטריות יער,מיץ לימון,חמאה , גבינת קשקבל, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, שמפניון, חמוציות, תירס, כרוב, גזר, לחם דגנים, פולנטה, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, מיורן, פלפל, מלח

מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי. באדיבות שף יואב בר.

פטריות יער,מיץ לימון,חמאה , דג מוסר, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

מאפה נהדר לאירוח שלא זקוק לשום תוספת בצד פרט לסלט ירקות צבעוני. רוצים לגוון? החליפו את הפטריות בברוקולי, תרד או קוביות בטטה מתקתקות

פטריות יער,מיץ לימון,חמאה , גבינת קשקבל, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, שמפניון, חמוציות, תירס, כרוב, גזר, לחם דגנים, פולנטה, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, מיורן, פלפל, מלח