|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פטריות ירדן,חמאה
, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות ברקרולה, כפר סבא, שפים קובי בנדלק ועופר אלמליח
פטריות ירדן,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, פטריות שמפיניון, כוסברה, שמן זית, שמרים, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטריות ירדן,חמאה
, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמה של הפסטה מצורתה- דומה לפטוצ'יני עם קצוות מסולסלים. מנה קייצית מאוד וקלילה. מתכון של השף נעם דקרס, מסעדת ברקרולה בכפר סבא.
פטריות ירדן,חמאה
, גבינת פרמזן, פטריות פורטובלו, שמפניון, עגבניות, אספרגוס, בצל, יין לבן יבש, גרעין, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
פטריות ירדן,חמאה
, עוף, שמנת מתוקה, קרם פרש, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, סלרי, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, מרק צח, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קיפודת היא אחת הנשים היותר מצחיקות-שנונות-חכמות-מבריקות שהיכרתי. מתכוניה מעולים, וזה אחד מהם המתכון מובא כאן בשפתה.
פטריות ירדן,חמאה
, עוף, פורטבלו, פטריות, שמפניון, שומר, יין, דבש תמרים, סילאן תמרים, מרגרינה, שמן זית, רוזמרין, שום, גזר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
פטריות ירדן,חמאה
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, אספרגוס, לימון, שומר, בצל, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטריות ירדן,חמאה
, חזה עוף, גבינה בולגרית, שמנת מתוקה, גבינה, שמפיניון, עגבניות, תרד, בצל, אגוזי מלך, צנוברים, שמן זית, ביצים, פסטו, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
פטריות ירדן,חמאה
, בשר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, קישואים, בצל, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פטריות ירדן,חמאה
, בשר, בצל, פטריות שמפיניון, קישואים, פטריות פורטובלו, שמן זית, מרק, שום, אגוז מוסקט, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא