|
שילוב מנצח של טעם וצבע. עוד מתכון לרפרטואר מתכוני האורז
פטריות שיטאקי,מרק,אורז
, פלפל חריף, עגבניות, שעועית, כוסברה, תירס, בצל, גזר, יין, אורז בסמטי, שמן צ’ילי, גרעין, מרק עוף, שמן זית, טבסקו, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..
פטריות שיטאקי,מרק,אורז
, חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, אפונה סינית, נבטי שעועית, בצל ירוק, כרוב לבן, יין, אטריות אורז, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, קרם, למון גראס, בזיליקום, גזר, גלנגל, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
לאורז מטוגן יש גרסאות רבות. כל בשלן וההעדפות שלו, וכל הכיף הוא לאלתר לפי מה שיש בבית. כאן הגרסה הצמחונית עם טופו ושפע של ירקות, ל-4 מנות.
פטריות שיטאקי,מרק,אורז
, שעועית ירוקה, תירס, כוסברה, כרוב, תמר, בצל, גזר, יין, אורז יסמין, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, רוטב דגים, ביצים, קארי, טופו, סוכר, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
סיר האידוי שלי הוא קוסקוסייר. זהו סיר גדול יחסית. יש מקום להמון מוצרים לאידוי, ולמטה מקום ליותר מים או מרק. המרחק הגדול ממקור החום משפר את האידוי. לסלסילות האידוי הסיניות יתרון עצום מבחינת ה..
פטריות שיטאקי,מרק,אורז
, עצם בקר, אצות, תפוחי אדמה, בצל ירוק, מנגולד, בטטה, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, אורז מלא, קוסקוס, שוקולד, טחינה, סירופ, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עדיף להשתמש בפטריות שיטאקי טריות (גדלות בארץ) או מיובשות (מגיעות מסין) להכנת המרק. כתחליף אפשר להשתמש בכמות כפולה של פטריות שמפיניון טריות בשילוב 6-4 פטריות שיטאקי מיובשות, או פטריות יער (פו..
פטריות שיטאקי,מרק,אורז
, כוסברה, בצל, מיץ לימון, יין, אורז סיני, רוטב סויה, מרק עוף, סוכר, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
