|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
פטריות שמפיניון,יין לבן יבש,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-רסק עגבניות
, ציר דגים, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פטריות שמפיניון,יין לבן יבש,דג לוקוס,דג לברק,בצל,-רסק עגבניות
, עוף, בשר, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
