|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
פטריות שמפיניון,פטריות פורצ'יני,אטריות ביצים,אטריות
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, בצל שאלוט, אפונה, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
