מתכונים עם פטריות, יין אדום יבש, ביצים

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, רום, לחם, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, פטריות שמפיניון, שמן זית, סוכר, בצק עלים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, פטריות שמפיניון, שמן זית, סוכר, בצק עלים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

מאפה פטריות וכרישה

הבצק כבר מרודד, הירקות חתוכים וכל מה שנשאר הוא לחבר את שניהם, להוסיף גבינת עיזים ולהכניס לתנור

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , גבינת עיזים, גבינה, חמאה, חלב, תותים, כרישה, ליים, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר חום, קרם, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה פטריות, מתכוני כרישה, מתכוני פטריות

food.nana10.co.il

כדורי בשר ברוטב שזיפים

תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב

פטריות,יין אדום יבש,ביצים , בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, שזיפים, בצל, שורש, שומר, סלרי, גזר, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, אורז, קלי, דבש, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי בשר ברוטב, מתכוני ברוטב שזיפים, מתכוני כדורי בשר

food.nana10.co.il

תבשיל בשר עם ירקות ובצקניות או פולנטה – טוקנה

- מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועודמאת : רוזה כהנא דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:המתכון למאכל רומני הוכן על יד ros..