|
שילוב טעמים, ניחוחות ומרקמים של סטייק פילה מבשר מיושן ואיכותי, עם כבדי עוף נימוחים ועם טעם מתקתק של יין מרסלה מרוכז. מנה עיקרית מעולה, לחובבי בשר.
פטריות,מלח,בצל אדום
, סטייק פילה, בקר, כבדי עוף, פטריות שמפיניון, ליים, תפוחי עץ, יין מרסלה, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח גס, עירית
www.mako.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
פטריות,מלח,בצל אדום
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
ביף סטרוגנוף נוסח "לקוקט"
פטריות,מלח,בצל אדום
, סינטה בקר, בשר, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, שמפניון, ברנדי, רוטב בשמל, בשמל, קמח, חרדל, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
חתיכות בקר פטריות בצל תפוחי האדמה בשמנת
פטריות,מלח,בצל אדום
, סינטה בקר, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, שמפניון, ברנדי, חרדל, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
פטריות,מלח,בצל אדום
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
פטריות,מלח,בצל אדום
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
לפטריות שיטקי יש יתרונות בריאותיים מיוחדים והן טעימות ובשרניות במיוחד. ניתן להשיג ברשתות השיווק, אך אם הן אזלו, אפשר להחליף בפורטובלו, שמפיניון, או שיטקי מיובש מושרה במים רותחים על לריכוך.
פטריות,מלח,בצל אדום
, עדשים, סלרי, גזר, שיבולת שועל, אורז בסמטי, ביצים, קמח מלא, שום, בזיליקום, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
מתאבן מרענן שפותח את התיאבון
פטריות,מלח,בצל אדום
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, תפוחי אדמה, קישואים, גמבה, זיתים שחורים, בצל, בצל ירוק, פטריות יער, עגבניות שרי, אספרגוס, בצלצלים, פלפלים, ביצים, קמח, צלפים, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה
www.mako.co.il
|
|
כדאי להגדיל את התמונה,פשוט מרהיבה
מאפה ירקות יפהפה, אבל לא רק. טעים מיד ואפילו יום אחרי.
נאפה בתנור בשלל טעמים צבעים.
רוטב:
1/2 כוס שמן
4 כפות אבקת מרק בצל
4 כפות סילאן
2 כפות חומץ רגיל
כף ג..
פטריות,מלח,בצל אדום
, תפוחי אדמה, קישואים, ברוקולי, פלפלים, כרובית, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, סילאן תמרים, פילו, חומץ, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, רוזמרין, קינמון, גזר, שום
www.pirge.co.il
|
|
סלט עגבניות שרי בזיליקום צנובר ועוד
מתכון שכולו רעננות פיקנטיות קאנצ'יות - אי אפשר שלא לאהוב
מצרכים בקערה:
עגבניות שרי טריות חצויות
פטריות שמפיניון טריות חצויות - לא חובה
בצל אדום טבעות - לא..
פטריות,מלח,בצל אדום
, גבינת פטה, חלב, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, צנובר, לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, שקדים, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא