מתכונים עם פטריות, סלרי, בזיליקום

ראגו צמחוני

פטריות,סלרי,בזיליקום , בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני צמחוני

www.xnet.co.il

אנטריקוט במלית פטריות יער ועשבי תיבול

נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול

פטריות,סלרי,בזיליקום , אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, שום, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני במלית פטריות, מתכוני פטריות יער

www.mako.co.il

צלעות טלה על מצע טנזיה

מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס

פטריות,סלרי,בזיליקום , טלה, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, יין, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, טימין, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני צלעות טלה, מתכוני מצע, מתכוני טנזיה

www.mako.co.il

קציצות אורז בסמטי מלא, עם שיבולת שועל ועדשים

לפטריות שיטקי יש יתרונות בריאותיים מיוחדים והן טעימות ובשרניות במיוחד. ניתן להשיג ברשתות השיווק, אך אם הן אזלו, אפשר להחליף בפורטובלו, שמפיניון, או שיטקי מיובש מושרה במים רותחים על לריכוך.

פטריות,סלרי,בזיליקום , עדשים, בצל אדום, גזר, שיבולת שועל, אורז בסמטי, ביצים, קמח מלא, מלח, שום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קציצות אורז, מתכוני אורז בסמטי, מתכוני שיבולת שועל

www.sugat.com

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פטריות,סלרי,בזיליקום , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

פטריות,סלרי,בזיליקום , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

מאפה קנלוני בבשר ורוטב אדום

עוד מתכון מנצח קליל וטעים ובעיקר קל מאד להכנה מתאים למנה ראשונה או למנת ביניים קלה. המצרכים : חבילה פסטה צינורות לקנלוני מלית: חצי קילו בשר טחון –מופשר היטב 100 גרם פטריות שמפיניון חצויו..