|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בקר, בשר, לוף, ריבת בצל, ביצים, סוכר, שמן, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מפתיע כמה שזה טעים.
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, עוף, שעועית לבנה, בצלצלים, עמבה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שניצל בבמבה
הוורסיה הטעימה שלי לגיוון
2 חזות עוף שטוחים
100 גרם במבה כתושה
2-3 כפות פירורי פנקו (פירורי לחם מהמזרח) או פירורי לחם בלי תיבול
ביצה גדולה טרופה
מלח, פלפל שחור ואפשר להוסיף מע..
www.pirge.co.il
|
|
חצילים-פירגה
שיטות לקליית חצילים
חצילים-פירגה
חצילים-פירגה
חצילים-פירגה
אבל תחילה,איך בוחרים חצילים שיהיו טעימים במיוחד ומעוטי גרעינים:
בוחרים חציל יפה שהחזות החיצונית שלו מבריקה וחלקה.
מרימ..
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, כבד, חצילים, רוטב צ'ילי, גרעין, ביצים, שמן, קמח, קלי, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, חזה עוף, סינטה בקר, טלה, פטריות, מיץ לימון, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שניצל בן בקר
קחו בחשבון שהשניצל שונה מאד מהשניצל הרגיל שאתם מכינים .
תחילה מכינים את השולחן והתוספות שרוצים:
צ'יפס,סלטים ,חמוצים וכו'…..
כשכולם כבר יושבים ליד השולחן מטגנים את הש..
www.pirge.co.il
|
|
שניצל חצילים ממולאים בחומוס ואגוזים –מטוגן / אפוי
מעדן כארוחה קלה או כתוספת. מגישים ח ם
ממליצה להכין רטבים של:
טחינה מתובלת
עגבניות מרוסקות בתיבול עדין
רוטב צ'זיקי
יוגורט/שמנת חמוצה
מצרכים..
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, שמנת חמוצה, יוגורט, בצל סגול, עגבניות, חצילים, כוסברה, חומוס, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, גבינת עיזים, גבינה, ענבים ירוקים, בצל ירוק, תפוחים, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שניצל ירקות קריספי-פירגה
שניצל ירקות אפוי קריספי
מתכון טעים מאד ממה שיש בבית . אתם יכולים לגוון את הירקות והתיבול.
הכמות שתצא לכם תלויה בגודל הקציצה. בין 10 -20.
מצרכים :
1 גזר מבושל מגורר..
פירורי לחם,בצל,-גבינה צהובה
, שניצל, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, כרובית, קישואים, חומוס, תירס, גזר, לחם, רוטב צ'ילי, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חרדל, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא