|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, שפונדרה בקר, בקר, בצל, לוף, ריבת בצל, ביצים, סוכר, שמן, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות נימוחות ומתקתקות, שמתבשלות בסוג של צימעס
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, חזה עוף, פרגיות, שזיפים, בצל, מיץ לימון, ביצים, סוכר, שמן, סודה לשתיה, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מוסיפים לתערובת הקציצות פירורי לחם רגילים שיספחו את הנוזלים, ולציפוי משתמשים בפנקו. מגישים עם רוטב טחינה אסיאתי
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, חזה עוף, פרגיות, לימון כבוש, כוסברה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, שוק טלה, חרדל דיז'ון, שמן, פלפל שחור, רוזמרין, קורנית, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל אם נחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת צלע החזיר בצלע עגל ונוותר על היוגורט, המתכון לא יהיה פחות טעים, אבל הרבה יותר כשר
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, צלעות חזיר, אונטריב בקר, ציר עוף, בייקון, רסק עגבניות משומר, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה ( בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, סרדינים, זיתים שחורים, צימוקים, בצל, לפת, מיץ תפוזים, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, צלפים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שוקי עוף מתובלים בצ'ילי וחרדל, בציפוי פריך של פירורי לחם זהובים. מוגש לצד רוטב מיונז וחרדל
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, נקניקיה, חזה עוף, שוקיים עוף, פטריות, מיץ לימון, רום, שמן זית, ביצים, מיונז, רוטב צ'ילי, חרדל, טימין, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שוק טלה במילוי פטריות, צנוברים קלויים, בצל מטוגן וקליפת לימון
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, נקניקיה, חזה עוף, שוק טלה, קליפת לימון, פורטבלו, פטריות, בצל, רום, צנוברים, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
את המתכון הזה למדנו להכין פעם מגברת צעירה בת העיר קליארי שבסרדיניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה אז בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק הזה והתוצאה - שפתיים יישקו
פירורי לחם,עצם בקר,בשר
, כתף טלה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|