מתכונים עם פלפל אדום, זרעי כמון, בצל

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , חמאה, תפוחי אדמה, עדשים, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

אושפלאו (פלוב)

זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , בשר כתף, חומוס, גזר, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אושפלאו, מתכוני פלוב

www.hashulchan.co.il

קבב דגים עם דואה וקרם חזרת

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, גזר, סלק, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קרם, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני קבב דגים, מתכוני דואה, מתכוני קרם

www.xnet.co.il

דמלמה קדרת גולש בוכארי

תבשיל בוכרי" דמלמה" קדרת הכל בסיר אחד. לקוח מהתוכנית של משה שגב

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , אסאדו בקר, בשר, פלפל ירוק, עגבניות, תפוחי אדמה, פטריות, ראש שום, כוסברה, פלפל חריף, חומוס, גזר, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, טימין, כמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני קדרת גולש, מתכוני בוכארי, מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

גלופצ'י - ירקות ממולאים

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , שריר בקר, בשר, בשר כתף, כרוב, עגבניות, גמבה, תפוחי אדמה, אורז, שמן, ביצים, גזר, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ירקות ממולאים, מתכוני ממולאים, מתכוני ירקות

www.sirim.co.il

מנת המנגל של דלית אוזן: דג דניס וסלט ירקות קלויים

מנת דג משובחת ומגרה בתוספת סלט עם נענע,כוסברה,בצל וגמבה

פלפל אדום,זרעי כמון,בצל , דג דניס, כוסברה, גמבה, לימון, חצילים, עגבניות, בצל ירוק, שמן זית, נענע, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני המנגל, מתכוני דלית, מתכוני דג דניס

www.mako.co.il