|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, צוואר טלה, ציר עוף, חומוס, שומר, סלרי, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, לחם, מרק, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעים וממכר, כמו שרק חמוצים יכולים להיות. התחמיץ החם מרכך את הבצל והסלק מעט, אך משאיר אותם רעננים ופריכים
www.hashulchan.co.il
|
|
פסטליקוס - כוסות קטנות של בצק, מלאות בבשר וחציל קלוי ומעוצבות לצורת כוכבים קטנים - היו ארוחת בוקר השבת הרשמית כאשר הגברים חזרו מבית הכנסת. יש רק דרך נכונה אחת לאכול אותם: חותכים אופקית, מניח..
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, בשר בקר, פלפל חריף, לימון, צנוברים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, קינמון, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, בייקון, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, חלה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, עדשים חומות, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, שמן זית, פסטו, טופו, פלפל שחור, כורכום, מלח גס, כמון, שום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אנגלי,בצל,-קישואים
, עוף, רסק עגבניות, ביצים, אורז, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, בהרט, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא