|
כריך הפסטרמי הנודע בעולם של Pastrami Sandwich at Katz's
בכדי להכינו מבסיסו יש לתכנן שבוע מראש
פלפל אנגלי,סוכר,מלח,בירה,-שמן שומשום,-דוחן
, חזה בקר, בשר, מלפפונים, בירה שחורה, חומץ, סוכר חום, חרדל, סילאן תמרים, דבש, לחם, קמח לבן, שמרים, מחמאה, מיונז, סלפטר, עלי דפנה, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל אנגלי,סוכר,מלח,בירה,-שמן שומשום,-דוחן
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
עוף עסיסי בתבלינים ארומתיים. את המרינאדה ניתן להכין יום מראש. העוף צריך לשבת במרינאדה לפחות 4 שעות עד לילה שלם.
פלפל אנגלי,סוכר,מלח,בירה,-שמן שומשום,-דוחן
, עוף, בצל ירוק, זיתים, רום, מאלט, מיץ לימון, חומץ, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, שום, טימין, ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
פלפל אנגלי,סוכר,מלח,בירה,-שמן שומשום,-דוחן
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, ערער
food.walla.co.il
|
|
|
