לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
פלפל חריף,סלרי,סוכר חום,חסה,-תמר
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, שומר, עולש, צנון, בצל אדום, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, פטרוזיליה, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|