מתכונים עם פלפל ירוק, חמאה, בצק, בצל

בורקס ממולאים בתפוחי אדמה מתובלים

מאפי תפוח אדמה קטנים ממולאים בכל טוב

פלפל ירוק,חמאה,בצק,בצל , תפוחי אדמה, כוסברה, שמן זית, חומץ, קמח, צנים, חלמון, ביצים, מלח, שום, כמון, גרגירי כוסברה, כורכום, פלפל שחור, קצח

ראו גם: מתכוני בורקס, מתכוני ממולאים, מתכוני תפוחי אדמה

www.mako.co.il

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

פלפל ירוק,חמאה,בצק,בצל , בשר, יוגורט, תפוחי אדמה, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, קארי, שמן, קמח, קלי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

אמפנדה במילוי בשר

מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה

פלפל ירוק,חמאה,בצק,בצל , אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, פלפל אדום, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, מלח, מלח ים

ראו גם: מתכוני אמפנדה, מתכוני מילוי בשר, מתכוני מילוי

www.mako.co.il

אמפנדה במילוי בשר

מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה

פלפל ירוק,חמאה,בצק,בצל , אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, פלפל אדום, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, מלח, מלח ים

ראו גם: מתכוני אמפנדה, מתכוני מילוי בשר, מתכוני מילוי

www.mako.co.il

מאפה בצק עלים ואספרגוס עם ירקות מוקפצים בשמנת

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

פלפל ירוק,חמאה,בצק,בצל , שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, אספרגוס, כרובית, יין לבן יבש, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בצק עלים, מתכוני אספרגוס, מתכוני ירקות מוקפצים

www.chef-lavan.co.il

כאילו סמוסה

הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. המלית, עם שינויים קטנים, נלקחה מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי.