|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פלפל ירוק,חרדל דיז'ון,ביצים
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, בצל סגול, לוף, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
פלפל ירוק,חרדל דיז'ון,ביצים
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
פלפל ירוק,חרדל דיז'ון,ביצים
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל ירוק,חרדל דיז'ון,ביצים
, חמאה, גבינת מוצרלה, חלב, שמנת מתוקה, פלפל אדום, בצל ירוק, לחם, פלפל, מלח
www.munch.co.il
|
|
קיש במילוי כרישה קצוצה, כרובית וגבינות טעימות.
פלפל ירוק,חרדל דיז'ון,ביצים
, גבינת מוצרלה, גבינה צהובה, חמאה מלוחה, כרובית, שקדים, חלמון, קמח, פלפל שחור, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
