|
8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | 50 דק’ אפייהיש בה כל מה שאנחנו מחפשים באוכל חגיגי - היא ארומטית, ססגונית וטעימה מאוד.
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, בצלצלים, לימון, בטטה, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, כבדי עוף, בשר, פלפלים, בצל, סלק, שמן זית, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
רצועות חזה עוף מוקפצות בווק עם תרד, שום פלפל ירוק ושומשום מעל ובליווי אורז מאודה
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, חזה עוף, עוף, בצל, תרד, שורש, לוף, לימון, גרעין, סוכר, שמן, רוטב סויה, אורז, ג'ינג'ר, שום, נענע, שומשום
food.nana10.co.il
|
|
למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית, אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים בסכין, כדי שיתקבל מרקם גס, ולבסוף מגיש את המנה חמה עם צ'אטני סלק
food.walla.co.il
|
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, גזר, לוף, בצל, אפונה ירוקה, עגבניות, שמן תירס, סוכר חום, חומץ, מרק, פלפל לבן, מלח
www.kipa.co.il
|
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, חומוס, חימצה, שעועית ירוקה, בצל, לוף, לימון, חומץ, חומץ בן יין, שמן זית, דפנה, מלח, גזר, פלפל
www.kipa.co.il
|
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, בצלצלים, לימון, בטטה, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל אדום, קולרבי, כוסברה, לימון, לוף, שמן זית, פלפל לבן, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
פלפל ירוק,כרישה,חרדל
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא