|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
פלפל ירוק,פלפל,פיסטוקים,טלה,-זיתים שחורים
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
פלפל ירוק,פלפל,פיסטוקים,טלה,-זיתים שחורים
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
צלעות בשר טלה בליווי מחית בטטה ופלפלים קלויים בגריל ברוטב יין ופיסטוקים. מנה עיקרית של בשר- המתכון המלא
פלפל ירוק,פלפל,פיסטוקים,טלה,-זיתים שחורים
, צלעות טלה, בשר, בטטה, פלפל אדום, פלפל צהוב, יין אדום, שמן זית, מרגרינה, מחמאה, רוטב סויה, קורנפלור, פלפל שחור, מלח, רוזמרין, שום, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
קובה נייא
השף חוסאם עבאס חושף מתכון גלילי אסלי לקובה נייא,
כלומר - קובה עם בשר נא מנה חגיגית של המטבח הערבי
פלפל ירוק,פלפל,פיסטוקים,טלה,-זיתים שחורים
, בשר, חלב, גמבה, חסה, בצל, בורגול, נענע, בזיליקום, מלח, פפריקה מתוקה, מיורן, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
זוהי גרסת הסנדוויץ' של פיצת הבשר הטורקית. הגירסה נולדה בגלל שחם בקיץ ולא מתחשק לאפות, וחוץ מזה לרובנו אין תנור אבן בבית.
פלפל ירוק,פלפל,פיסטוקים,טלה,-זיתים שחורים
, בקר, בשר, חלב, פלפלון חריף, פלפל מתוק, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, בצל, שומר, מיץ לימון, לחמניה, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
