|
אפשר להכין את תבשיל התרד והפטריות מראש, לשמור במקרר ולצרף את הביצים והמוצרלה רק כשרעבים. 4 מנות | חצי שעה הכנה
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, גבינה, פטריות שמפיניון, עלי תרד, יין לבן, שמן זית, ביצים, חלמון, אגוז מוסקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות • 20 דק' הכנה • ספיישל לחובבי הבשאמל - כאן הוא מתובל היטב
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, גבינה בולגרית, חמאה, חלב, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פפריקה, שמיר, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צבעונית ומלכותית, קלה להכנה, לוכדת את העין ומפעילה את כל החושים.
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, ביצי סלמון, ביצי דגים, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, גבינה, קליפת לימון, בצל שאלוט, לוף, קמח תופח, פסטו, ביצים, חזרת, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, כבדי עוף, בשר, פלפל ירוק, פלפלים, כרישה, סלק, שמן זית, חרדל, מרק, זרעי כמון, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלים לבנים ועגולים כמו פנינים, שמתבשלים בציר ארומטי של ירקות, בזיליקום, יין ודבש.
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, גבינת קשקבל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, אורז, דבש, זרעי כוסברה, זרעי שומר, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, דג מושט, עגבניות, לימון, גמבה, שמן אבוקדו, עמבה, קמח, עלי דפנה, רוזמרין, כורכום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל לבן,בצל,-מיץ לימון,-בצק
, בשר בקר טחון, כוסברה, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא