פלפל לבן,ג'ין,בצל
, דג בורי, תאנים, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, משמשים, עגבניות, כוסברה, מנגולד, לימון, יין לבן, שמן זית, חרדל, דבש, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
פלפל לבן,ג'ין,בצל
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, לוף, לפת, שמן זית, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|