|
אין חורף בלי חמין, ואין חמין בלי קטניות ודגנים. כדי לקבל קדרה מסודרת ויפת מראה, משתמשים בקטניות מתוצרת איכותית, ששומרות על צורתן גם בתום הבישול הארוך.
..
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, חזה בקר, שעועית לבנה, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, בצל, חיטה, שמן, רוטב סויה, סילאן תמרים, דבש, שום, מלח, פפריקה
www.sugat.com
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, חזה אווז, פטריות שמפיניון, נבטים, בצל, לאגר, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב סויה, קורנפלור, בוטנים, טופו, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, סלק, בצל סגול, לימון, ציר ירקות, שמן, מלח, כמהין
www.foodis.co.il
|
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, כבד עגל, תפוחי עץ, גזר גמדי, כרובית, ליקרים, מיץ לימון, קמח, מרגרינה, חזרת, צלפים, מלח
www.bishulim.co.il
|
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, בצל סגול, לימון, סלק, ציר ירקות, מלח
www.mouse.co.il
|
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, חלב, פלפל ירוק, בצל סגול, פטריות, קישואים, גמבה, בירה לבנה, שמן שומשום, סוכר חום, רוטב סויה, קמח, מלח
www.mouse.co.il
|
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
פלפל לבן,לבנה,גזר,-ביצים
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
