|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל לבן,פטרוזיליה,בצל אדום,אגוז מוסקט,-קרח
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, יין לבן יבש, גרעין, מרק צח, קמח, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
