|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל לבן,פלפל אדום,יין לבן יבש,בצל אדום,-קרח
, ציר דגים, חמאה, חלב, גרעין, מרק צח, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
