מתכונים עם פלפל צ'ילי, סלרי, בשר בקר, בשר

פלפל צ'ילי,סלרי,בשר בקר,בשר , ציר בקר, צוואר כבש, שוק אווז, בצל, פטריות, שורש פטרוזיליה, דלעת, גזר, יין, טריאקי, חומץ בלסמי, דבש, ג'לי, ציפורן, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני חגיגית, מתכוני מעורבת

www.foodis.co.il

קדרת בשר

פלפל צ'ילי,סלרי,בשר בקר,בשר , בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בצל, פטריות יער, יין אדום יבש, שמן זית, מרק, דבש, ציפורן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני קדרת, מתכוני בשר

www.foodis.co.il

ראגו בשר מבושם בגרמולטה, עם טבולה הדרים על מצע חצילים פריכים

פלפל צ'ילי,סלרי,בשר בקר,בשר , בשר בקר טחון, פלפל אדום, עגבניות, בצל לבן, כוסברה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בשר, מתכוני מבושם

rest.co.il

הבולונז שלי

רוטב בולונז (בשר טחון, עגבניות ושאר ירקות) מנצח

פלפל צ'ילי,סלרי,בשר בקר,בשר , בצל, עגבניות, יין אדום יבש, טחינה, שמן זית, סוכר, גזר, שום, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל, טימין

ראו גם: מתכוני בולונז

www.matkonela.co.il

צ'ילי קון קרנה, גרסת הסטודנטים

וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק. מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..