|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שאטה,לבנה,כרישה,בצל
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, גזר, לוף, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
מתכון של אורן ירושלמי, מסעדת הסקאלה
פלפל שאטה,לבנה,כרישה,בצל
, שקדי עגל, לוף, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, חומץ, תה, סילאן תמרים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, כמון, מקל קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שאטה,לבנה,כרישה,בצל
, דג פלמידה לבנה, בצל ירוק, תפוחי עץ, לוף, מיץ לימון, פסטיס, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
|