|
חמין נפלא העושה שימוש של שילובי טעמים ותוספות מעניינות והוא אופייני מאוד למטבח הספרדי-ירושלמי. בחמין זה יכולים לדור יחד ממולאי ירק כמו קישואים ממולאים ומטוגנים, עור בטן ממולא, מעיים ממולאים,..
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, שפונדרה בקר, מעיים, עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, כרוב, מרגרינה, מקרוני, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, נענע, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מעיים ממולאים הם חלק בלתי נפרד מהחמין של המטבח הספרדי-בלקני. נוהגים להוסיף לסיר החמין גם קישואים ממולאים מטוגנים ושקיות אורז.
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, מעיים, קישואים, לימון, חומץ, שמן, בהרט, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כרוב ממולא יש בכל מטבחי מזרח אירופה, אבל ההונגרי הוא הטעים ביותר - תיבולו מפולפל, ושילוב של כרוב כבוש ברוטב מעניק לו טעם חמצמץ ועומק. את המתכון קיבלתי מידידי אנדרה קובץ’, שעלה מהונגריה בגיל ..
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, כרוב לבן, בצל, מיץ עגבניות, אורז בסמטי, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, קישואים, לימון, כרוב, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, סוכר, שמן, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, צימוקים, בצל, צנוברים, קמח מצה, ביצים, שמן, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, עוף, גמבה, פלפל אדום, צימוקים, בצל, מיץ לימון, אגוזי מלך, סוכר, שמן, קלי, אבקת מרק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, מנגולד, לימון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, פלפל אנגלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, בצל, שמן זית, שקדים, פפריקה מתוקה, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,בשר בקר,אורז,-יין לבן
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, קישואים, לימון, כרוב, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, סוכר, שמן, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|