|
במשפחתנו, כבר דורות שמתקיימת מורשת קרב מפוארת. הכוונה היא
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל אדום, בצל סגול, עגבניות, שזיפים, אבוקדו, זוקיני, כוסברה, לימון, דלעת, יין לבן, רוטב עגבניות, שמן זית, לחם, בזיליקום, עירית, טימין, נענע, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
8 מנות • 15 דק’ הכנה • 50 דק’ אפייה • עדשים, בצל ולחם הופכים למנה אלגנטית ונפלאה
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, יוגורט, בצל סגול, עדשים שחורות, עדשים חומות, שורש, שומר, קרוטונים, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, בזיליקום, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
הסלט הזה תמיד מזכיר לי את אמא שלי, ילידת אוקראינה, שהיתה מכינה אותו עם שמנת חמוצה. אני מכינה אותו עם גבינת רוקפור, שמוסיפה מליחות ופיקנטיות.”(לידיה ליפא)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, גבינת רוקפור, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי עץ, תפוחים, סלרי, סלק, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, אגוזי מלך, שמן קנולה, שמן זית, אגוזים, חרדל, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, גרעין, שמן זית, סוכר, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, פלפלים, שומר, בצל, גזר, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שמרים, ביצים, סוכר, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, שמן שומשום, שמן זית, מרק, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה איטלקית ל-”סלט בכריך”; סלט חם של ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על מצע ברוסקטה.
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, זוקיני, חצילים, תמר, שמן זית, אורגנו, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות נהדרות להגשה לצד פלטת גבינות או בארוחה אלגנטית
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, גבינת עיזים, גבינה, חלב, בצל סגול, פלפלים, יין אדום, שמן קנולה, ריבת בצל, לחמניה, שמן זית, ריבה, סוכר, קמח, בצק, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות • 30 דק' הכנה • גם במנות מנצחות כמו אנטיפסטי חייבים להתחדש
פלפל שחור,חומץ בלסמי,-קלי
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, ארטישוק, בצל סגול, לימון, כוסברה, לוף, יין, שמן זית, רוזמרין, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא