לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
פלפל שחור,חומץ בן יין אדום,דג הרינג,בצל אדום
, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, סלרי, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה, מלח ים
www.cookshare.co.il
|