מתכונים עם פלפל שחור, חלב, גבינת אמנטל, גבינה צהובה, בצק, בצל, אגוז מוסקט

קיש בצל וכרישה

לרגל שבועות השף עידו רוטמן מכין קיש בצל וכרישה על בסיס בצק פריך עם רוטב רויאל וגבינת אמנטל מגוררת

פלפל שחור,חלב,גבינת אמנטל,גבינה צהובה,בצק,בצל,אגוז מוסקט , שמנת מתוקה, קשקבל, גבינה, גבינת קוטג', חמאה, כרישה, ביצים, קמח, טימין, שום, מלח

פלפל שחור,חלב,גבינת אמנטל,גבינה צהובה,בצק,בצל,אגוז מוסקט , חמאה, קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת קוטג', גבינה, כרישה, קמח, ביצים, מלח, טימין, שום

בצק חמאה פריך במילוי תערובת של כרוביות עם רוטב באשמל וגבינה צהובה מותכת מעל

פלפל שחור,חלב,גבינת אמנטל,גבינה צהובה,בצק,בצל,אגוז מוסקט , גבינה, חמאה, כרובית, בטטה, בצק פריך, חלמון, קנלוני, טחינה, טופו, קמח, מרווה, שום, מלח