|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל שחור,חלה,בייקון
, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת פתיחה נהדרת המשלבת חלת בריוש עם ביצים עלומות, רוטב שמנת ותרד ורצועות חזה אווז - באדיבות רשת המסעדות האיטלקיות "נובה ג`ויה".
פלפל שחור,חלה,בייקון
, חזה אווז, נקניק, שמנת, תרד, ביצים, אגוז מוסקט, חומץ, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
