מתכונים עם פלפל שחור, חצילים, גבינת עיזים

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

פלפל שחור,חצילים,גבינת עיזים , גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

לזניה כתומה עם דלעת, בטטה וגזר

מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.

פלפל שחור,חצילים,גבינת עיזים , גבינת פרמזן, חלב עיזים, גבינה, חמאה, בטטה, שומר, דלעת, לפת, יין, שמן זית, קמח, מרק, אגוז מוסקט, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני כתומה, מתכוני דלעת

www.hashulchan.co.il

פשטידת גינה עם בטטה וחצילים

כל ביס טומן בתוכו הפתעה - ברק חי חורש מכין פשטידה עשירה עם בטטה, חציל, כרובית ושעועית ירוקה, שאפשר להגיש חמה וגם קרה

פלפל שחור,חצילים,גבינת עיזים , גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, יוגורט, שעועית, כרובית, בטטה, פירורי לחם, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, רוטב צ'ילי, קמח, מלח גס, רוקט

ראו גם: מתכוני פשטידת, מתכוני גינה, מתכוני בטטה

food.nana10.co.il

פשטידת פטה וחצילים

שילוב מנצח של גבינת פטה עיזים וחציל קלוי בפשטידה מעולה וקלה להכנה שתפאר לכם את שולחן החג

פלפל שחור,חצילים,גבינת עיזים , לב בקר, גבינת קשקבל, חלב עיזים, חמאה, סלק, קורנפלור, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת, מתכוני פטה וחצילים, מתכוני חצילים

food.nana10.co.il

קיש חצילים, עגבניות מיובשות וגבינות

מיקי שמו מגלה לנו את המתכון לאחד הקישים הנמכרים במאפיה שלו. קיש מבצק פריך המכיל שמן זית להעשרה וגם חמאה לטעם ולפריכות. במילוי חצילים, עגבניות מיובשות וגבינות עזים. לגיוון: מחליפים את העגבניו..