מתכונים עם פלפל שחור, טימין, חלמון

ברוסקטה פפרונטה

המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.

פלפל שחור,טימין,חלמון , חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, יין לבן, לחם, שמן זית, ביצים, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, טוסט, קמח, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ברוסקטה

www.hashulchan.co.il

חלה ממולאת בפטה כבד עוף

העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה

פלפל שחור,טימין,חלמון , כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, בצל, אוכמניות, פטל, ברנדי, יין, חלה, ביצים, סוכר, קצח, מלח, שום, דפנה, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים

ראו גם: מתכוני חלה ממולאת, מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני כבד עוף

www.mako.co.il

חלה ממולאת בפטה כבד עוף

העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה

פלפל שחור,טימין,חלמון , כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, בצל, אוכמניות, פטל, ברנדי, יין, חלה, ביצים, סוכר, קצח, מלח, שום, דפנה, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים

ראו גם: מתכוני חלה ממולאת, מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני כבד עוף

www.mako.co.il

טארט בצל ירוק עשבי תיבול וגבינות

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

פלפל שחור,טימין,חלמון , חמאה, קרם פרש, שמנת, חלב, בצל ירוק, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני טארט בצל, מתכוני בצל ירוק, מתכוני עשבי תיבול

www.chef-lavan.co.il

טלה עטוף בבצק עלים

המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

פלפל שחור,טימין,חלמון , טלה, גזר, סלרי, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, בצק עלים, חומץ בלסמי, מלח, רוזמרין, שום, גרגיר נחלים

ראו גם: מתכוני טלה, מתכוני עטוף, מתכוני בצק עלים

www.mako.co.il

ככר בשר עטופה בבצק ועשבי תיבול

פלפל שחור,טימין,חלמון , בשר, ביף בקר, שמן, חרדל, בצק, קמח, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, שום, מלח, עשבי תיבול, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, נענע

ראו גם: מתכוני ככר, מתכוני בשר, מתכוני עטופה

www.bishulim.co.il

מלאווח עיזים וקישוא קלוי

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

פלפל שחור,טימין,חלמון , גבינה, גבינה צהובה, זיתים שחורים, עגבניות, קישואים, שמן זית, ביצים, בזיליקום, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מלאווח, מתכוני עיזים, מתכוני קישוא

www.chef-lavan.co.il

סלט כבדים עם פטריות פורטבלה

המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.