מתכונים עם פלפל שחור, יין לבן, גבינת פרמזן, אספרגוס, אורז ללא פורטבלו

פילה בקר על מצע ריזוטו גינה

השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים

האיטלקים אוהבים אותו כמנת ביניים. אנחנו עדיין מתייחסים אליו כאל תוספת למנה עיקרית. כאן בגרסה אביבית וטעימה.

פלפל שחור,יין לבן,גבינת פרמזן,אספרגוס,אורז,-פורטבלו , חמאה, פלפלים, שעועית, בצל, ציר ירקות, שמן זית, בזיליקום, מלח

מתכון של יהב ארלבוים, קייטרינג ארלבוים

פלפל שחור,יין לבן,גבינת פרמזן,אספרגוס,אורז,-פורטבלו , חמאה, שעועית, בצל, ציר ירקות, שמן זית, בזיליקום, מלח

אחת המנות האהובות עלי היא ריזוטו. ריזוטו ניתן להכין באין ספור טעמים והמאמץ שווה. המנה המוגשת כאן היא מאד עשירה בטעמים וחגיגית.

פלפל שחור,יין לבן,גבינת פרמזן,אספרגוס,אורז,-פורטבלו , עצם בקר, ציר בקר, עוף, חמאה, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, מלח ים