|
צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack
מנה מדהימה ביופיה וטעמה
פלפל שחור,כרובית,זעפרן
, צוואר כבש, עצם בקר, עוף שלם, בשר בקר טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, אורז, שקדים, שמן זית, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, שמיר, נענע, כמון, פפריקה מתוקה, סומאק, כורכום, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
פלפל שחור,כרובית,זעפרן
, כרעי עוף, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, מיץ לימון, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, קורנית, כורכום, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה זריז, שמרכיבי התיבול שלו - צנוברים, זעפרן וצימוקים - זורקים אותו לכיוון סיציליאני.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
