|
הצלייה מעדנת את השום. הזעפרן מוסיף תחכום. פרוסות הבאגט מופקדות על הפריכות, והביצה העלומה - על המרקם המפתיע
פלפל שחור,כרישה,בגט
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, עגבניות, לוף, ציר ירקות, ביצים, חומץ, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,כרישה,בגט
, בקר, ראש שום, בצל, תפוחי אדמה, לוף, בירה לבנה, חרדל דיז'ון, שמן, גרגירי כוסברה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
פלפל שחור,כרישה,בגט
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור,כרישה,בגט
, עוף, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, שמנת, בצל, ראש סלרי, לוף, אספרגוס, רום, מרק צח, מרק, קארי, בצק עלים, שום, טימין, פטרוזיליה, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
פלפל שחור,כרישה,בגט
, זיתים שחורים, עגבניות, כוסברה, לימון, חצילים, לוף, שמן זית, מלח גס, עירית, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|