|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, חצילים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, שמן, קמח, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, בשר, פלפל חריף, דלעת, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
6-4 מנות • 15 דק’ הכנה • הכי מפתיעה
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, אפונה, בצל, שומר, שמן זית, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, בצל, רום, יין, חלמון, שמן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון כבר רץ שנים במשפחה: לחמניות חג שמכינים כמו פחזניות. מוסיפים ביצים אחת-אחת אל עיסת הבצק, וכך מתקבלות לחמניות אווריריות, תפוחות וטעימות. בכל פסח אני מכינה אותן מחדש עם שינויים קלים, לצו..
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, קליפת לימון, כוסברה, תפוחי עץ, שמן קנולה, לחמניה, קמח מצה, בצק, זרעי שומר, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, אספרגוס, פלפלים, בצק עלים, שמן זית, חלמון, פסטו, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשרוצים להשקיע מעט יותר, מכינים קיש שופע כל טוב: בצק פריך, קוביות בטטה זהובות, גבינת עיזים רכה וצנוברים פריכים. פשטידה - הגרסה החגיגית
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, גבינת עיזים, שמנת, חמאה, פלפלים, בטטה, יין, בצק פריך, צנוברים, קמח, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל זנב ושעועית עשיר ברוטב סלק צבעוני
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, שומן כבש, בקר, מעיים, כבדי עוף, בשר בקר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלק, בצל, כוסברה, סולת, אורז, שום, מלח, כורכום, פפריקה מתוקה, שמיר, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לגפילטע אוורירי עם הרבה בצל ומעט קמח מצה, פשוט וקל להכנה
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, דג קרפיון, געפילטעפיש, גזר, לוף, בצל, שמן קנולה, פירורי לחם, קמח מצה, סוכר, מלח, פלפל לבן, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לגפילטע אוורירי עם הרבה בצל ומעט קמח מצה, פשוט וקל להכנה
פלפל שחור,ליים,ביצים,-אטריות
, דג קרפיון, געפילטעפיש, גזר, לוף, בצל, שמן קנולה, פירורי לחם, קמח מצה, סוכר, מלח, פלפל לבן, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
|